Valrhona - Kokke chokolade - Equatoriale (55%) - 250g

En velafbalanceret mørk chokolade med noter af citrus og andre frugter - fremstillet af kakaobønner fra Afrika og Sydamerika. En suveræn overtrækschokolade, der minder om den kraftigere Manjari.

Valrhona har selv brugt denne som overtræk på deres fyldte chokolader indtil sommeren 2010, hvor Valrhona gik over til en nyudviklet, hemmelig overtrækschokolade.