Lakridsrod

Lakridsrod
Lakridsrod dyrkes i Kina, Rusland og Middelhavslandene. Lakridsrod blev oprindeligt betragtet som ukrudt, men senere opdagede grækerne de medicinske virkninger, som gør lakridsrod sundt. Lakridsrodens virkning var dengang at genskabe ungdommen i aldrende mænd, og siden har kineserne fundet ud af at lakridsrod har en sund virkning på leveren og fordøjelsen. Samtidig med at lakridsrod spies for sine sunde virkninger, så får lakridsrod blodtryk til at stige, så man skal ikke overdrive indtaget af den, hvis man i forvejen har tendens til forhøjet blodtryk.

Lakridsrodste
Der er mange måder at nyde en lakridsrod på. Den mest almindelige er at tygge den som et stykke slik, hvorved lakridssmagen langsomt frigives. Men man kan også brygge en god kop lakridsrodste ved at snitte en lakridsrod fint og overhælde den med kogende vand. Den nemmeste måde er at købe en færdig te med lakridsrod.

Lakridsrod snaps
Lakridsrødder bliver ofte brugt i opskrifter på snaps og brændevin - ofte sammen med engelsk lakrids.