Summerbird Marcipan er fremstillet af verdens fineste mandler - de spanske valenciamandler, som giver en elegant og feminin smag. Udviklingen af Summerbird marcipan varede næsten to år fordi Summerbird insisterede på at fremstille intens marcipan UDEN abrikoskerner. Efter mange eksperimenter med forskellige mandeltyper, formalingsgrader og blandingsforhold lykkedes det og Summerbirds vigtigste råvare var klar til brug. Marcipanen er lige siden blevet brugt i de klassiske marcipan-sommerfugle, i Gran Cru flødebollerne og i mange andre lækre stykker Summerbird Chokolade. Nu kan du også bruge den hjemme i dit køkken til kransekage, is og andre lækre opskrifter. Marcipanen fra Summerbird egner sig godt til julekonfekten, hvor den kan kombineres med nougat fra Summerbird og overtrækschokolade fra valrhona.
|
