Cellini Bar Prestigio er udviklet til den professionelle barista, som vil servere fyldig, blød og rund espresso. BAR Prestigio består af førsteklasses Arabica-bønner fra Colombia, Brasilien, Mellemamerika, Afrika og Asien, som slow-roastes for at opnå optimal fylde og bevare de fine smagsnuancer. Den store forpakning (1kg pose) gør den til en relativt billig espresso på trods af at det er topmodellen fra Cellini. Cellini er et forholdsvis ukendt risteri udenfor Italien på trods af at over 2.500 kaffebarer (primært i Norditalien) serverer kaffen. Risteriet har rødder tilbage til 1925, hvor det startede som et handelsfirma, der primært solgte grønne kaffebønner. Siden er det vokset stille og roligt, og i 1992 begyndte Cellini også at eksportere deres kaffe. I 2005 byggede Cellini et nyt og avanceret risteri i Genova med avanceret laboratorie og kaffeskole.
|
