Illy kaffe består udelukkende af arabica-bønner fra de bedste plantager i Mellemamerika, Brasilien, Afrika og Indien. Illy Espresso i hele bønnner er medium ristet (i forhold til andre espressoer) og pakket i en metaldåse med envejs-ventil. Det giver kaffe med en lækker crema og perfekt balance mellem sødme og bitterhed. Illy kaffe har en karakteristisk, ren og elegant smag med noter af karamel og nød samt en blomsteragtig eftersmag. Illy kaffe holder altid en ensartet høj kvalitet. Det skyldes at Illy samarbejder tæt med nogle af verdens bedste kaffe plantager og selv kontrollerer hele processen fra kaffen modtages på risteriet til de ristede bønner pakkes i dåserne. Illy uddanner også selv baristaer og forsker i optimering af kaffekvalitet. Gennem mange års hårdt arbejde med kvalitet er Illy blevet anerkendt som en af verdens bedste producenter af espresso kaffe, og der serveres i dag Illy kaffe i mere end 50.000 kaffebarer i 130 lande.
|
