Her er et godt eksempel på smagen af Sydamerikas fyldige, intense og charmerende Nacional kakaobønne. Farven på Santander 70% er utrolig dyb og rødbrun. Smagen er et perfekt eksempel på Nacional-kakao fra Colombia. Først en voldsom og fyldig chokoladesmag, som langsomt afløses af en mild bitterhed, som gør chokoladen subtil og forfriskende. Herefter kommer der langsomt noter af kaffe og kirsebær frem og understøtter chokoladesmagen. En dejlig ukompliceret plade chokolade, hvor man får chokoladesmag for alle pengene.
|
